主料： 枣（干） 400克
辅料： 白芝麻 20克 调料： 白砂糖 100克 醋 10克 各适量
做法： 1.红枣洗净，用温水泡软，捞出控净水分。
2.一杯开水和红枣、白糖一同放入锅中，大火熬开，待糖溶化，转小火慢熬，待糖黏稠，放入芝麻和醋，拌匀，盛入碗中，晾凉即可。
1. 枣洗净，温水泡软。
2. 将枣倒入水中，大火烧开，放入白糖，顺时针搅匀，转为小火。
3. 经常地搅拌、晃锅，水基本剩一半时放蜂蜜、醋，同方向搅动、晃锅。
4. 汁快收干时放白芝麻，继续搅动以免糊锅，待汁收干盛出，晾凉可食。其味似阿胶枣，甜美怡情。
