生虾可以吃吗（吃生虾的好处和坏处）

一般可以生吃的虾主要有红魔虾、甜虾、南极螯虾、牡丹虾等，选取的食材和制作过程较为规范和卫生的情况下，可以生吃。

牡丹虾体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑，盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜，作为刺身生食十分适宜，其虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比。牡丹虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的钙、碘、磷、铁等矿物质。对人类的健康大有裨益。