1果树冬灌的时间。一般以5厘米土层平均地温5℃，白天气温3℃为宜。此时既使夜间气温下降到0℃以下，发生冻结现象，但白天气温回升后仍可解冻，即夜冻日消时(一般在11月中旬左右)为果树冬灌的最佳时期。
2.灌水量。果树入冬前的灌水量以灌水后当天水分能够全部渗入地下，渗到根系分布层，即幼龄果树30厘米，成龄果树70厘米，土壤湿度保持在田间最大持水量的60%-80%为宜
浇封冻水是在土壤上冻前一周左右进行，一般在11月底12月初，浇完水后要覆盖一层细土。
涂白树干一般在11月底至12月中旬进行，一般涂到剪口下第1层或第2层枝，涂白原料为生石灰12斤、食用盐2斤、20波美度的石硫合剂2斤、动物油2两、水36斤混合搅拌而成。
绑草把可在涂白树干后进行，草把一般高40公分。防风障一般是设在风口方向。
