绵羊肉与山羊肉口感和营养上的区别（绵羊肉和山羊肉有什么区别）

区别一、口感不同

绵羊肉的口感更为细腻柔软，而山羊肉的口感比较劲道，但是也比较柴。

区别二、营养价值不同

山羊肉的脂肪和胆固醇含量比绵羊肉低。