准备材料：青菜 3条、蒜 少许、油 少许、盐 少许、姜 少许。
做法
1、首先把青菜使用冷水清洗干净。
2、把姜，算切好，放入盘中待用。
3、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，放入姜蒜，用铲子进行翻炒。
4、锅内放入水和盐，大火煮沸。
5、放入洗好的青菜，继续煮。
6、煮熟后把青菜捞出，完成。
烧一壶开水倒入锅中，将洗干净的青菜放入热水中，同时大火煮开。煮到半成熟的时候，在表面上淋上一圈油，不用太多。再翻拌一下，让底下青菜也能沾到，接下来将锅中的水倒掉，然后撒上盐巴，或者根据个人口味加点生抽料酒，蚝油翻拌均匀，就可以出锅了。
