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做皮冻都放什么调料(煮皮冻都放什么调料)

做皮冻都放什么调料(煮皮冻都放什么调料)

更新时间:2024-04-13 09:07:00

做皮冻都放什么调料

肉皮的调料为:老抽、盐、味精、胡椒各少许。制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透。

(2)将煮透的肉皮中加入青豆、胡萝卜丁、花生一同调好口味后倒入冰盆里成形。

(3)待冷却后用,切成小方块跟上蒜泥即可。口味特点:晶莹剃透、口感软滑、咸鲜清口。注意事项:煮肉皮要用小火煮。肉皮冻做法原料:猪皮适量,洗净、去毛。

配料:花椒、大料、桂皮、葱、姜少许。

调味料:生抽适量,老抽少许(或者直接用酱油)、醋、蒜蓉。

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