通常一天食用50-150克比较合适，可以将一天的量平均到每一餐，分多次吃。
小麦胚芽主要从麦粒中提取，是小麦发芽及生长的来源。其含植物蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质比较丰富，还含有一定量的钾、磷等矿物质，适量吃可补充营养，对身体有一定的益处。因为每个人的体质不同，并且代谢能力不同，摄入量可能会有所差异。如果自身偏胖或者是代谢能力较慢，通常食用小麦胚芽量50克左右即可。如果自身偏瘦，或消耗量大，需要的食物量较多，或者是代谢能力比较强的人群，可以适当增加小麦胚芽食物的摄入量，可以食用150克左右。
1、小麦胚芽一天建议用量:每人每天3次，每次2平勺，儿童根据饭量酌减。
2、小麦胚芽可直接用于煮粥、蒸饭，使用时适量加入小麦胚芽即可。也可用来煮麦胚瘦肉粥、麦胚稀饭粥、麦胚饭等。
3、小麦胚芽作为纯天然营养食品也可直接夹入面包、糕点、馒头、面条等，增加食物营养。
