如果您正在尝试恢复iPhone数据，但想取消该过程，请按照以下步骤操作：
1. 强制重启设备：如果恢复数据过程尚处于初期阶段，强制重启设备可能会中断进程。长按手机的电源键和Home键（或电源键和音量键），直到手机重新启动。
2. 停止iTunes恢复过程：如果您已将iPhone连接到电脑进行恢复，且过程正在进行中，请快速操作以下步骤：
a. 打开iTunes，并确保您的iPhone已经连接。
b. 如果iTunes显示恢复进度条，请尽快点击屏幕上的“停止”按钮。这将中断恢复过程。
3. 使用第三方数据恢复软件：如果在取消恢复过程后，您仍然想要保留设备上的数据，可以尝试使用第三方数据恢复软件。这些软件可以帮助您从iPhone中恢复数据，而不会影响现有的数据。请谨慎选择值得信赖的数据恢复软件。
4. 联系苹果支持：如果您尝试过上述方法后仍无法取消恢复数据过程，请联系苹果支持。苹果技术支持团队可能会为您提供更具体的建议和帮助。
请注意，取消恢复数据过程可能会导致您的iPhone上的数据丢失或损坏。因此，在执行此操作之前，请确保已备份重要数据。
