你可以尝试以下方法快速剥熟板栗外壳和皮：
1. 浸泡和冲洗：将板栗放入清水中浸泡15分钟，然后用流动水冲洗干净。
2. 切开口子：用刀在板栗的外壳上切一个小口子，可以使用剪刀或菜刀。
3. 煮熟：将板栗放入沸水中煮熟，然后取出晾凉。
4. 剥壳：将煮熟的板栗放入冰箱冷藏室中，使其变硬，然后取出用刀轻轻剥去外壳和皮。
5. 使用高压锅：将板栗放入高压锅中，加入适量的水，然后煮10-15分钟。待高压锅冷却后，打开锅盖，取出煮熟的板栗，剥去外壳和皮。
以上方法可以快速剥熟板栗外壳和皮，使你更快地享受美味的板栗。
