1、倭瓜花洗净，摘掉花蕊。豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎备用。
2、肉馅放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，捏成小团，塞进花里。
3、花瓣包好后，插入一根菜梗固定。
4、砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的倭瓜花，加一勺油，盖盖子煮５分钟。
5、开盖后加入少许盐调味即可。
倭瓜花可以烹饪、炒菜或凉拌等多种方式食用。以下为其几种常见的食用方法：
1. 炸倭瓜花：将倭瓜花沾上面粉或鸡蛋液，油炸至金黄色即可。
2. 碎炒倭瓜花：将倭瓜花切碎后，加入葱姜蒜进行炒菜。
3. 凉拌倭瓜花：将倭瓜花切成薄片，加入调味料凉拌食用，口感清脆。
4. 烩倭瓜花：将倭瓜花加入汤中烩煮，可加入肉类或海鲜等其它食材，增强营养和口感。
总之，倭瓜花可以根据个人口味和喜好进行烹调，不管是烤、煮、煎或拌，这种食材都有一个与众不同的味道。
