驴打滚的制作原料决定了驴打滚不能放太久，放久了口感会产很多。那么，驴打滚可以放几天 ？驴打滚怎么保存？
驴打滚应密封避光保存或低温保存。用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来。但仍是要赶快吃完。第二天吃的时候不会硬。年糕和其间的豆沙蜕变速度很快。稳妥起见，能够加热后，放凉了再吃，宜选择外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，进口绵软的驴打滚。
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。
