食材主料/辅料
剩油条 1根、 葱 适量、 姜 适量、 大蒜 适量、 尖椒 1根、 油辣子 适量、 肉片 （不放也可以）
1、切好油条，葱姜蒜，尖椒
2、锅内下油，放葱姜蒜，尖椒，油辣子，生抽，快炒放油条，少量水。
3、出锅
做法:买回来的油条分开后纵向切开，再切小段，火腿肠切滚刀块，准备适量葱花。炒锅加热后计入少许食用油，加入葱花，老干妈豆豉辣椒酱爆香加入火腿肠，油条翻炒片刻即好，盛出，微辣脆香。
油条又称：馃子、油炸鬼、油馍、半焦馃子、炸秦桧等，是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶；东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油馍”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法
