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肉丸的制作方法家常做法(肉丸的做法最简单的家常)

肉丸的制作方法家常做法(肉丸的做法最简单的家常)

更新时间:2024-04-07 19:18:17

肉丸的制作方法家常做法

食材清单

鸡胸肉 、 猪肉 、 淀粉 、 葱 、 姜 、 油 、 盐 、 鸡精 、 生抽

烹饪步骤

步骤1/5

把猪肉鸡胸肉剁成馅,把葱姜也剁碎加入肉馅里,然后放入油,盐,生抽,十三香(均适量),然后搅拌均匀

步骤2/5

把淀粉均匀撒在肉馅上

步骤3/5

然后搅拌均匀

步骤4/5

锅中加水烧开!然后小火,左手抓肉馅用拇指和食指攥出小丸子入锅然后改大火,待丸子飘起

1/10 猪肉洗好切片;

2/10 剁成肉末(或用绞肉机,这样更方便些);

3/10 将姜切成碎末;

4/10 将切好的姜末,适量的油、花椒粉、老抽、盐、淀粉放入剁好的肉末中,用筷子朝一个方向搅拌;

5/10 搅拌至带劲儿时,用手将其团成丸子状;

6/10 锅内放油(够炸丸子的量即可),油热好后,放入刚刚团好的丸子;

7/10 炸至丸子变色捞出;

8/10 准备好 几瓣大料,将葱花切好;

9/10 将大料,部分葱花,适量酱油倒入煮开的清水中,再放入刚炸的丸子,煮30分钟左右;

10/10 收汁,装盘,撒上葱花

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