绿豆肚条汤是一道清爽开胃的汤品，以下是制作步骤：
所需材料：
- 绿豆100克
- 猪肚条250克
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
制作步骤：
1.将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时。
2.猪肚条清洗干净，用开水烫烫去除腥味，然后切成小块备用。
3.将绿豆倒入炖盅中，加入猪肚条和姜片。
4.加入适量清水，水量要略高于材料，然后加入适量料酒。
5.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1-1.5小时，直至绿豆和猪肚条变软。
6.取出炖盅，加适量盐调味即可。
需要注意的是，绿豆肚条汤在制作时需要充分蒸煮，以确保绿豆和猪肚条的口感和营养都能充分释放。另外，猪肚条在切割和烫烫时需要注意卫生，以免影响食用安全。
用料
绿豆 3把，姜片 ，猪肚 1个，八角，桂皮，香叶，十三香，盐，花椒醋，生粉，盐 ，葱 1根
做法
步骤 1
猪肚切开，水洗两次，醋洗两次，盐洗两次，生粉洗两次，把猪肚上的油撕掉，然后加入两勺盐，八角桂皮，香叶，十三香，花椒，姜片，葱煮10分钟。这个时候用盐加温水把绿豆泡上备用。
步骤 2
肚条煮了清洗后切条，冷水下锅加入两勺盐后姜片煮30分钟加入泡好的绿豆小火炖1个小时，
步骤 3
差不多一个半小时左右，肚条用筷子能夹穿就熟了，然后加入味精和少许盐和小葱起锅。
