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巧克力挤挤乐怎么做(巧克力挤挤乐简易教程)

巧克力挤挤乐怎么做(巧克力挤挤乐简易教程)

更新时间:2024-05-11 14:20:09

巧克力挤挤乐怎么做

巧克力挤挤乐是一种比较简单的甜点,制作方法如下:

所需材料:

- 巧克力酱或巧克力块

- 鲜奶油

- 饼干或蛋糕

步骤:

1. 将巧克力酱或巧克力块放入一个微波炉安全的碗中,用微波炉加热,每隔20秒就拿出来搅拌一下,直到完全融化为止。

2. 在巧克力中加入鲜奶油,比例可根据自己的口感调整,通常为1:1或2:1。

3. 搅拌均匀后,将巧克力酱装入挤挤袋(或者用保鲜袋,剪开一个小口)中。

4. 将饼干或蛋糕摆在盘子上,用巧克力挤出心仪的形状或图案即可。

提示:

- 如果巧克力酱凝固了,可以重新加热至融化状态。

- 如果鲜奶油加多了,巧克力挤挤乐可能会比较软,可以将它放入冰箱中一段时间,使其变硬。

第1步.巧克力隔水至完全融化,离水静置放凉使巧克力温度降至35~40℃左右。

第2步.把提前混合好的葡萄糖浆和水加入做法1中,用木勺搅拌均匀。

第3步.做法2倒入预先铺好保鲜膜的空盘子里,摊开静置放凉风干1~2小时。

第4步.完全放凉的巧克力面团上撒上玉米淀粉防粘,在干净干燥的大理石案桌上揉至光滑均匀,即可开始捏塑造型。

第5步.市面上可以买到各种各样颜色的巧克力,都可以用这个配方做成巧克力面团来捏塑。

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