酸奶麻花用不用发面

用的

1、制作酸奶馅一定要炒到浓稠的状态,可提前一天制作，放入冰箱冷藏。2、面团可提前一天制作，用冰箱冷藏发酵，可缩短第二天制作面包的时间，大家如果觉得麻烦，也可以用直接法做，但是面团制作的面包口感会更加的松软，多放个几天也不会影响口感。3、炸面包的油多放一些，油温升到150度马上转小火。过个几秒钟温度就会升到170度，就开始炸面包，经常翻面，注意别炸糊了。

不用发面，酸奶麻花用面和酸奶合面，然后发酵，再做成麻花形状，放油锅里炸，炸至金黄色，出锅，做成了酸奶麻花。特别好吃的麻花。