梁实秋先生的散文大概分三类，分别是小品文、谈论饮食类以及回忆类文章。
小品文主要有《雅舍》、《男人》、《女人》，《中年》、《老年》，以及《下棋》、《写字》、《画展》等文章，门类多样，几乎生活中的所有人、事、物都在写作范围内。语言幽默而又不失高雅，古文诗词信手拈来而不觉卖弄，英美文学的趣闻轶事融会贯通于文间不显突兀。
梁实秋先生有一系列关于美食的文章，主要收录在《雅舍谈吃》系列中，有《醋溜鱼》、《烤羊肉》、《狮子头》、《两做鱼》以及《酸梅汤与糖葫芦》。该系列文章，大多从美食的来源谈起，融入一些名人掌故，将味蕾与思念，美食与文化紧紧的结合在一起。
最为称道的是梁实秋有关怀念故人的文章。《忆沈从文》、《忆老舍》、《忆周作人》、《怀念胡适先生》、《胡适先生二三事》、《谈闻一多》、《记梁任公的一次演讲》等文章，梁实秋描写了与旧日友人的交往，期间的思念及朋友间的感情，实为纪念类文章中的佳作。此处要特别说的是梁实秋先生的《槐园梦忆》。
