可以的
1、将带皮嫩玉米放入锅中煮,煮熟以后,不控水,湿漉漉的状态下装入塑料袋中密封发酵,一般夏天的话24个小时就可以 。
2、24小时以后,把玉米棒拿出 ,剥开玉米叶子 ,将已经发酵的整个玉米棒埋入麸皮中,同样不必控水 ,跟上一步一样带有湿漉漉的发酵汁液,继续发酵24个小时
3 、24个小时以后就发酵成功了 。这时候的玉米粒沾有麸皮 ,并散发出很纯正、浓郁的粮食香气 ,直接将玉米粒搓下来就可以用了 。
可以的
1、将带皮嫩玉米放入锅中煮,煮熟以后,不控水,湿漉漉的状态下装入塑料袋中密封发酵,一般夏天的话24个小时就可以 。
2、24小时以后,把玉米棒拿出 ,剥开玉米叶子 ,将已经发酵的整个玉米棒埋入麸皮中,同样不必控水 ,跟上一步一样带有湿漉漉的发酵汁液,继续发酵24个小时
3 、24个小时以后就发酵成功了 。这时候的玉米粒沾有麸皮 ,并散发出很纯正、浓郁的粮食香气 ,直接将玉米粒搓下来就可以用了 。