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怎么样弄蒸出来的馒头不会开裂(怎么让蒸出的馒头不裂口)

怎么样弄蒸出来的馒头不会开裂(怎么让蒸出的馒头不裂口)

更新时间:2024-04-08 14:27:31

怎么样弄蒸出来的馒头不会开裂

材料面粉,水做法1.1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)

2.2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。

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