鲫鱼汤与鲫鱼豆腐汤区别不大。
作为一个资深钓鱼者，经常钓到野生鲫鱼，而炖鱼汤或蒸鱼烧鱼也成了必修课。鲫鱼是一种小型淡水鱼，成年个体一般都在二，三克左右，我曾钓过一千克多的野生鲫鱼，已经长老了!鲫鱼的生产期长，营业丰害，高蛋白的鲫鱼汤有滋补作用，民间哺乳期的妇女可以喝，增加母乳量。
炖鲫鱼汤时放点嫩豆付，一方面增加汤的浓白度，另一方面，豆腐吸收到了鱼汤的味道，也显得极其鲜美，动植物蛋白的完美结合。
有，但是区别不是很大，一个是纯鲫鱼汤，另一个是加了豆腐的，纯鲫鱼汤更鲜而鲫鱼豆腐汤所有的鲜味都在豆腐里，而豆腐里的豆味和蛋白质却也融入了鱼汤当中，使汤更白，更香，更甜，不放豆腐的鲫鱼汤如果煮的时间不够，不仅汤不白，还容易有点腥味，其实鲫鱼汤除了放豆腐之外，还可以放白萝卜丝，也非常不错
