为什么木瓜头尾会爆液体（木瓜切开之后发现太生怎么办）

应该是切割水果时，细胞被挤压、拉伸或切割而破裂，液泡里的液体也就流出来了。是木瓜的细胞液。

植物细胞液泡内的水状液体，是细胞代谢作用的产物，其中溶解着有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、盐类和色素（花青素）。

木瓜头尾爆液体看到一些白色液体冒出来，这种白色液体是木瓜的细胞液。植物细胞液泡内的水状液体，是细胞代谢作用的产物。