炸白萝卜丸子（炸白萝卜丸子的正宗做法）

白萝卜400克

面粉150克

鸡蛋1个

生姜15克

大葱25克

十三香3克

盐5克

步骤1

白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

步骤2

待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

步骤3

放入面粉，继续搅拌均匀。

步骤4

锅中放入适量油。

步骤5

用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。

步骤6

油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

步骤7

炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。