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新鲜龙爪菜的做法(龙爪菜正确的做法)

新鲜龙爪菜的做法(龙爪菜正确的做法)

更新时间:2024-04-28 04:02:32

新鲜龙爪菜的做法

材料:龙爪菜适量、蕨菜适量、猪里脊适量、胡萝卜适量、干辣椒适量

调料:盐适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、味精适量

做法:

1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下,入凉水浸泡两小时以上。

2、蕨菜沥干水分,切成段,猪里脊、胡萝卜切丝,姜蒜切末,红椒切碎。

3、胡萝卜提前焯水。

4、热锅冷油,油热后爆香红椒碎和葱姜末,下入肉丝大火翻炒至肉色变白。

5、下入胡萝卜丝翻炒,烹入料酒、生抽、糖,下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻。

6、调入适量盐、味精出锅即可。

先把龙爪菜用清水洗干净,然后用锅烧一些水

水开之后,将龙爪菜放在锅里煮,加入少许盐,大概煮个20分钟左右

将龙爪菜捞起,用清水洗,之后加入清水浸泡

跑个三天左右,捞出,用手撕开,加入适量味精,酱油,辣椒,搅拌在一起,就可以开吃了

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