一斤面粉大概可以包70个饺子
大概能包三斤饺子，一斤面粉，加入六两水和面，能包70个饺子，饺子馅儿大概需要一斤半两左右，按照这个比例，包出来的饺子皮儿薄，馅儿大，
平时包的饺子一个饺子皮8~10克，一斤面粉加水后和成面团大概就是700克，可以包60~70个饺子。
饺子馅心可荤可素、可甜可咸；饺子皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、羊肉、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特。
