首先，将栗子洗干净，用刀拦腰剁个口子，把栗子皮剁破。
然后，将处理好的栗子倒锅里，加入清水，刚好没过栗子就可以了。盖上盖子，大火煮开，直至把水分煮干。
水分煮干了，转小火焖一会，直至把外壳微微撑开，露出金黄金黄的栗子就可以出锅了。
以上就是最简单的家常油栗子的做法。
材料：生油栗500克，盐10克。
过程：
1. 油栗，已经经过机器去皮，但是还是有很多的皮没有去掉。先用清水清洗一下，去掉浮皮。
2. 烧一锅开水，放入10克盐。然后在水开的时候将洗好的栗子倒入煮五分钟。
3. 然后将煮过的栗子快速捞出到放有凉水的盆中浸泡一下，然后用手轻轻一撮，所有的皮就很轻松的都下来了。
4. 将去好皮的栗子控水。
5. 然后放到盘中，进蒸锅蒸25分钟。出锅后即可食用。
