1、促进生长发育：牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质，初乳能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间，具有促进细胞生长的作用。
2、免疫调节：牛初乳中的免疫球蛋白，能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。
3、改善胃肠道：初乳中的免疫因子能抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有一定疗效。
