豆沙小猪包原料:
1、发酵面团一份
(发酵面团可以参照这里)
2、红豆沙馅一份
做法:
1、照着贝太厨房的照片学的。需要一份发面面团,一份红豆沙。
2、面发好后搓长条,做剂子,擀面皮,小猪豆沙包的个头要略大一点,面皮也要擀的略大一些~ 包入红豆沙馅~ 先做出一个圆圆的豆沙包。
3、将小饼轻轻压扁做小猪的脸,再取一小块面揉圆做鼻子,在面团上抹一点水可以起到粘合的作用~再取两块小面团做耳朵。用筷子在眼睛的位置点两下,然后填入两颗红豆粒,我用的是红豆沙里的红豆颗粒~最好点缀煮熟的红豆。最后用小刀在鼻子上扎两下,小猪造型的豆沙包就做好了~
4、把小猪豆沙包放入蒸锅蒸15分钟就可以吃了。