当前位置:首页>维修大全>综合>

食堂大锅面条的做法(工地食堂200人的面条怎么做)

食堂大锅面条的做法(工地食堂200人的面条怎么做)

更新时间:2024-04-12 17:19:04

食堂大锅面条的做法

食材:荞麦面700克、面粉300克、食用盐5-8克、筋力源3-5克、水400克。

工艺:

1、荞麦面、面粉混合均匀。食用盐、筋力源加入水中溶解,再加入混合粉,揉成面团后醒30分钟。

3、醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里,转动旋转杆,把挤出来的面条下到锅中煮熟,然后过凉水。

4、荞麦条盛碗中,浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。

更多栏目