首先要准备好一个小小的砂锅。
准备好两根腊肠。鸡蛋，胡萝卜调味料。
把大米提前泡水一个小时。泡好的米和水都放进砂锅里。大火煮开。煮到水分儿与大米一起平。就可以放上腊肠，和胡萝卜。打好鸡蛋。
最后可以加入生抽，耗油，糖，盐，香油。
然后继续煮，煮的时候把锅的四周都抹一遍食用油。
10分钟以后，腊肠煲仔饭就做好啦。
做法步骤
步骤 1
浸泡大米，半小时以上
步骤 2
砂锅底部周围抹油
步骤 3
加入和大米等量水，大火煮开
步骤 4
煮到水份与大米平齐，码上腊肠，嗑上鸡蛋
步骤 5
盖上盖子，盖子四周淋上熟油，小火再焖8分钟
步骤 6
生抽3勺，耗油1勺，糖盐适量，香油一勺，家里有豉油的也可以放点豉油
步骤 7
把调好的料汁，淋到米饭里，就可以吃了，放点青菜，香菇点缀
