正宗手撕红糖馒头做法是怎样的（刀切红糖馒头的做法和发面全过程）

材料：面粉400g，红糖50g、酵母4g、清水适量。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所有材料倒入面粉内混合均匀。

再将材料用筷子拌均，用手揉成团。

然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵。

所有材料倒入面粉内混合均匀。

再将材料用筷子拌均，用手揉成团。

然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵。