干海参冷冻保质期（干海参放了5年还能吃吗）

一般来说，干海参可以保存两到三年。但这个期限并不是绝对的，干海参的保持期与其品质和保存也是有很大的关联的。如果加工工艺较好且保存得当的话，干海参可以保存5年以上。而即食海参因为含有大量的水分和蛋白质等营养成分，相对干海参来说更容易变质。正常情况下，即食海参可以保存两个月到两年。

而一些已经打好包装的即食海参，如果严格按照包装袋上的贮存条件进行保存，一般要求在零下18℃进行冷冻保存，保存时间会在包装袋上有所标明，一般是1至5年。