凤梨膏熬制的方法如下:
1.准备好需要原料:鸭梨两斤,罗汉果二两,蜂蜜二两,冰糖和姜丝少许。
2.梨子去皮切块,用料理机打成梨蓉,再加入适量的清水。
3.梨蓉放入砂锅里,罗汉果掰碎倒入,加入冰糖和姜丝。
4.大火煮10分钟左右,再转小火慢熬半小时,煮到梨蓉颜色比较深,有些凝固的状态。
5.把熬好的梨蓉过筛,留下梨子汁水。
6.把剩下的汁水继续用小火熬15分钟左右,不断用木铲搅拌,直到汤水变得浓稠,比较黏,这样就可以了。
7.把熬好的汤汁离开火,晾到温热,加入蜂蜜搅拌,彻底凉透后放入密封罐。喝的时候取一勺用温开水冲兑。
1凤梨榨汁,把胖大海,姜,红枣放进梨绒里,大火煮开,再转小火煮30分钟
2.用纱布把梨绒挤出水来,加入川贝熬
3.用勺子不停的搅拌,等勺子推的比较费劲的时候就可以啦