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素炒辣椒圈做法(炒辣椒圈的家常做法视频)

素炒辣椒圈做法(炒辣椒圈的家常做法视频)

更新时间:2024-03-27 22:17:29

素炒辣椒圈做法

1、食材:辣椒300g、面粉30g、食用油适量、食盐适量。

2、准备适量的辣辣椒,把辣椒洗干净;

3、把洗过的辣椒晾下祛除水分,进行切成小细短,切完之后要在多剁剁切碎;

4、把切好的辣椒盛入小盆子中,准备和面;

5、在辣椒上加入适量的面粉,2-3小勺子即可;

6、开始把面粉和辣椒进行搅拌均匀,使其辣椒充分粘到面粉;

7、再加入适量的食盐进行加入辣椒里,注意加食盐的时间一定是面粉和好后开始炒菜之前加入盐,不然辣椒会盐出水;

8、把食盐进行和辣椒搅拌均匀;

9、开锅生火,把锅烧热后把气灶火候调至小火;

10、锅烧热后往锅内加入适量的食用油进行把油烧热,适量可以多加些油;

11、这时把辣椒倒入油锅内进行粘锅慢剪;

12、待辣椒充分浸到油后,适量的翻炒下;

13、慢慢的辣椒身上拌的面粉变得金黄,不停的晃动着锅不让辣椒糊了;

14、慢慢的重复上一步骤,不要着急,辣椒会慢慢的熟了,金黄金黄的;

15、这时准备着把辣椒盛出,放入没有水中的盘子里,美味的辣椒拌面就可以吃了。

1、食材:尖椒200克、葱5克、蒜10克、花生油10克、盐1.5克、十三香1克、生抽10克、鸡精1克

2、青辣椒,葱、蒜洗净。

3、辣椒去蒂,切成1厘米左右的段儿。

4、大蒜拍扁、切葱花。

5、起油锅,油热后放入葱蒜炒香。

6、放入辣椒圈翻炒。

7、放入盐。

8、放入十三香翻炒均匀。

9、放入生抽。

10、翻炒均匀后,淋入少许水,盖盖焖一下。

11、辣椒变软后,放鸡精,翻匀出锅。

12、装盘。

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