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辣椒圈怎样炒的做法(大酱炒辣椒圈的做法)

辣椒圈怎样炒的做法(大酱炒辣椒圈的做法)

更新时间:2024-03-22 01:44:19

辣椒圈怎样炒的做法

准备材料:辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量

制作步骤:

1、食材很简单:辣椒、蒜瓣

2、辣椒切圈,蒜头剁碎

3、加一小勺食盐,混合辣椒和蒜头,腌制半小时

4、开锅,烧热油到十成油温(冒烟)

5、将热油直接倒入腌制过的辣椒圈中

6、清水加冰糖煮化。糖水和头抽比例1:1混合

7、调味头抽加入油辣椒圈中

8、放凉后放入冰箱,四、五小时后就可以腌制入味使用。吃不完放置冰箱,一周左右没有问题

1、食材:尖椒200克、葱5克、蒜10克、花生油10克、盐1.5克、十三香1克、生抽10克、鸡精1克

2、青辣椒,葱、蒜洗净。

3、辣椒去蒂,切成1厘米左右的段儿。

4、大蒜拍扁、切葱花。

5、起油锅,油热后放入葱蒜炒香。

6、放入辣椒圈翻炒。

7、放入盐。

8、放入十三香翻炒均匀。

9、放入生抽。

10、翻炒均匀后,淋入少许水,盖盖焖一下。

11、辣椒变软后,放鸡精,翻匀出锅。

12、装盘。

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