汤面怎么会有小疙瘩（面疙瘩煮不熟有什么补救方法）

因为直接接触热水的那一部分面被烫熟了，而还有一部分没有淋到水,所以面有干的和熟的两种根本融合不在一起,所以就会有疙瘩。