一般腌制的时间都是在两三天左右，因为要放到坛子里面腌制，所以时间一定要长一点，基本上都是不会低于三天左右的，可以时间稍微长一些，能够保证它更加容易入味，而且也能够更好的腌制制作，不过是喜欢着一些其他方式腌制的话也可以去了解，不同酱料肯定味道不一样
7天，
腌制一次糍粑鱼,需在一星期左右,真是应了那句话——心急吃不了热豆腐。所以,心太急,也是吃不了最有味的糍粑鱼的。糍粑鱼的主料是草鱼,我们通常会选择一大条草鱼,五六斤重左右,加入调料后,分成多份密封冷冻腌制。每次食用时,取出单独一份,其他的可以冷冻保存长时间。
