当前位置:首页>维修大全>综合>

皮蛋买回来的要蒸吗(皮蛋买回来需要蒸一下吗)

皮蛋买回来的要蒸吗(皮蛋买回来需要蒸一下吗)

更新时间:2024-04-25 04:18:03

皮蛋买回来的要蒸吗

不用整,包去外面的外壳就可以吃的,皮蛋是通过生石灰和碱的包裹,使碱渗透到鸭蛋中与蛋黄蛋白发生反应,产生了凝固,是人们喜爱的美食,可以与豆腐一起凉拌,也可以放粥里,都很不错

买回来的皮蛋不用蒸,直接把皮去掉,然后在刀上抹上一点醋,切出橘子瓣的形状,注意皮蛋在去皮的时候一定要先在四周把它捏碎,然后轻轻的撕下来,这样防止把皮蛋弄破。

更多栏目