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羊肚要怎么煮才会烂(羊肚怎样煮才能软烂)

羊肚要怎么煮才会烂(羊肚怎样煮才能软烂)

更新时间:2024-04-11 08:29:41

羊肚要怎么煮才会烂

用高压锅煮。羊肚是一种比较常见的食材,吃起来很劲道。煮羊肚时要往锅里加入多一点的水,这样才有可能更好的把羊肚煮烂,有时候煮的羊肚会越来越硬,这是因为羊肚内蛋白质细胞收缩,所以选对锅也是关键。

可以把清理干净的羊肚放入高压锅内压三分钟左右,这样做好的羊肚既软烂又不失劲道。

必须小火慢煮才会烂,羊肚比较难熟,所以不要用大火,先烧开以后就关小火慢炖,大约一小时以后就会把羊肚煮烂的。

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