为什么牛奶变成粘稠状（牛奶加热变稠是什么原因）

如果你买的是纯牛奶变成了结块状,首先要看一下包装袋上的保质期,如果是没有过期的话,有几种可能,第一牛奶中酵母菌霉菌或者大肠杆菌,发生了苦包或者将要涨包的现象.第二牛奶的包装袋上有肉眼不易发觉的伤痕,这样使牛奶中孳生了微生物,牛奶蛋白发生了变性.