首先要把木薯的皮剥掉，然后可以按自己的喜好切成小块小段或者条状等，用水冲洗干净就可以制作各种美食了，木薯可以清蒸，可以水煮，清蒸和水煮的木薯吃起来都比较香甜软糯。
而且推荐水煮木薯，切好的木薯放入煮锅中，加开水或冷水即可，烧开后再煮十分钟到15分钟，煮到能用筷子轻松穿透就熟了。
酥炸木薯 1。 木薯去皮，切段 2。 用水煮至用手轻剥可以列开，捞起，沥干，用手剥成小块 3。 放入油锅炸至表面干硬，或金黄，捞起 4。 沥干油后，上碟，洒上糖粉和椰丝。 这是一道加勒比海风味小吃，原方子用的是cheese,我觉得糖粉和椰丝更惹味，更具热带风情，把它改了。
