原因是316不锈钢在氯离子的环境中就会生锈。 不锈钢里面的合金元素没有溶入基体，致使基体组织合金含量低，抗蚀性能差，而且里面也不含有钛和铌等材料，所以会出现晶间腐蚀的倾向，并且较低的碳含量也会导致不锈钢产生晶间腐蚀。
1、不锈钢板面附着有其他金属元素的粉尘或金属颗粒等异物，遇到湿气时，这些异物将和316L不锈钢上的冷凝水连成一个微电池，产生电化学反应，破坏不锈钢板面的保护膜，这就是不锈钢的电化学腐蚀。
2、不锈钢板面存在有机物汁液（如汤水、果汁等），遇到有水氧场景时，会形成有机酸，时间一长这些有机酸会腐蚀不锈钢板面。
3、不锈钢板面存在一些酸、碱、盐类的液体物质（比如石灰水、碱水等），会导致不锈钢板面的局部腐蚀。
4、处于污染空气中时（如有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大气），遇上不锈钢表面的冷凝水，容易生成醋酸液点、硫酸、硝酸，这就是不锈钢的化学腐蚀。
