钓1-10斤鱼需要使用不同号数的鱼钩，具体选择应根据以下几个因素综合考虑：
1. 鱼的种类：不同种类的鱼口大小和咬合力度不同，需要使用不同号数的鱼钩。一般来说，大型鱼类需要使用较大号数的鱼钩，小型鱼类则需要使用小号数的鱼钩。
2. 钓具的类型：不同类型的钓具需要使用不同号数的鱼钩。例如，海竿需要使用更大号数的鱼钩，而手竿则需要使用较小号数的鱼钩。
3. 钓鱼的环境：不同的钓鱼环境需要使用不同号数的鱼钩。例如，在水流较快的河流中钓鱼，需要使用较大号数的鱼钩，而在水流较缓的湖泊中钓鱼，则需要使用较小号数的鱼钩。
一般来说，钓1-2斤的小鱼可以使用小号的鱼钩，如0.8-1号；
钓3-5斤的中鱼可以使用中号的鱼钩，如1-2.5号；
钓6-10斤的大鱼可以使用大号的鱼钩，如2.5-4号。
十斤以内的鱼用4-8号的鱼线和8-10号伊势尼钩。鱼线又分为主线和子线，主线可以用6-8号的，子线可以用4-6号的。垂钓较重的鱼种以及力气较大的鱼种时，要选择更粗一些的鱼线。选鱼钩的时候也是如此，如果鱼的体重较重，就得选择大的鱼钩。另外，鱼钩型号选择也跟鱼的嘴巴特征有关，钓嘴大的鱼时也得用更大的钩。
