准备食材：
菜花300克、猪肉少许、尖椒一个、料酒少许、 十三香少许、 酱油少许、 盐少许、鸡精少许、葱姜蒜适量、玉米油适量。
1、菜花切成小朵，放入沸水中焯水。
2、尖椒洗净后切成块状备用。
3、热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入肉片。
4、接着放入菜花，加入料酒，十三香。
5、放入尖椒，加入少许酱油，盐鸡精出锅。
尖椒菜花是一道非常下饭的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
所需材料：
菜花1个
尖椒2个
大蒜3瓣
生姜1小块
盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
做法步骤：
菜花洗净，切成小朵，焯水备用。
尖椒洗净，去籽切成小块，大蒜和生姜切末备用。
热锅凉油，放入大蒜和生姜末爆香。
加入尖椒块翻炒，再加入菜花朵翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒至菜花熟透即可。
小贴士：
焯水时可以加入少许盐和油，这样可以使菜花更加嫩滑。
炒菜时火候不要太大，以免糊锅或炒糊。
可以根据个人口味适量增减调料的用量。
