1，150克干蘑茹用热水泡软，加少许白醋和食盐泡的会快软
2，红薯粉条150克用温水泡一下
3，一斤猪五花肉，切成一厘米的厚片，放入冷水锅中，锅开后，撇去浮未，肉发白后关火捞出过一下凉水
4，锅中加30克花生油，放入20克冰糖，待冰糖化开起泡了把肉放进去翻炒，使每片肉都沾上糖色，加入一勺生抽，一个八角，一片香叶，两片去皮生姜，加热水掩住肉，中火燉至肉熟，这时再加入2小勺食盐，同时把泡好的干香茹切片放入，粉条也放入。中火再燉15分钟左右，香茹、粉条入味就好
1、半碗炖肉肉和泡发好的蘑菇，这蘑菇我提前一晚泡发，有洗了n次，摘去老根等

2、过啦加油 葱 姜炝锅倒入半碗炖五花肉，把肥肉炒出油来才更好吃

3、倒入蘑菇，生抽 糖继续炒透，再加水没过蘑菇

4、加入粉丝

5、中小火慢炖20分钟到半小时，水炖干了，粉条软了，蘑菇也软烂了，满屋子的蘑菇香味，加盐出锅

6、直接端锅上桌吃了
