做法如下:
一、原料:高筋面粉 250g、奶油 25克、水 115克、糖 8克、酵母 7克、盐 5克;
二、具体步骤:
1、将高筋面粉 250g、奶油 25克、水 115克、糖 8克、酵母 7克混合，放入厨师机低速揉5分钟，然后转中速加入盐5克继续揉;
2、揉好后切分滚圆，放置松弛10分钟;
3、取一份擀成饼状，然后折成桶状，再将头尾相连形成环形;
4、煮一碗糖水，烧开后下贝果，每面煮一分钟后捞出;
5、烤箱上下火200°，烤20分钟即可。
用料：高筋面粉250g，糖5g，盐3g，酵母3g，水适量，奥利奥饼干4块，哈密瓜干2块，水500ML，糖25g，小苏打2g。
做法：
1，把面粉，糖，盐，酵母加适量的水和成光滑的面团
2，把奥利奥饼干掰碎，哈密瓜干切碎加入面团中，揉匀，揉好的面团盖保鲜膜松弛30分钟（哈密瓜干可以不加，或者换成别的）
3，这是跟烘焙大师学的加料方法和大家分享一下，面团切成4份，4份按扁，一层面皮一层料，这样很容易就揉匀了
4，把松弛好的面团分成大小一样的6份，揉圆再松弛15分钟
5，把小面团擀开，像叠被子一样叠起来，捏紧接口
6，一头按扁，一头捏细，将两头包住，捏紧
7，放入烤盘里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大的时候预热烤箱190度
8，关键时刻来了：煮贝果，把辅料都放进锅里，小火煮开，把贝果放进去，每面煮20秒捞出沥干
9，把贝果放入烤箱，烤20分钟，即可
