1. 利用夹子:选择一把大号夹子,将夹子嘴分别夹在核桃两端,然后用力压紧,核桃壳就会裂开。
2. 用锤子敲击:将核桃放在坚硬表面上,比如石头或者木板上,然后使用锤子轻敲核桃壳,把壳敲碎。
3. 使用刀子:将核桃放在切菜板上,用刀子的切口处轻轻一划,然后用力把核桃壳切开。
1、核桃夹去壳法
钳子去壳的方法是最常见的,也是最方便的。很多售卖核桃的地方都会赠送核桃夹,夹核桃是非常直接的方法,但是只能一个个来去壳,有点麻烦,费时费力。
2、热水去壳法
挑选一部分核桃把他们放在开水中煮3-5分钟左右,然后再放入冷水中浸泡3分钟,在此期间核桃壳吸水变软、发涨,现在就可以很方便的来去壳了。
3、蒸汽去壳法
蒸汽去壳法与热水去壳的原理是一样的,将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,再放入冷水中浸2分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将核桃仁放入开水中烫几分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落,非常的方便。
