乌鸡汤
材料:乌鸡一只,姜片适量,葱段适量,枸杞子适量,盐适量。
做法:将乌鸡去除肠胃,洗净后切块;姜、葱洗净切片;将乌鸡块、姜片、葱段和适量清水放入炖锅中,用大火煮沸后转小火炖2小时,加入枸杞子和盐后再炖30分钟即可。