鸽子产第一枚卵时间一般在傍晚五点左右，新生的幼鸽在产蛋时间上可能会有所变动，或者提前或者错后，但是总体时间不会改变太多，一岁鸽子以后的鸽子产蛋时间都会比较固定，都会在傍晚五点左右产第一枚卵，这是一种鸽子的生物钟规律，且一直延续代代相传。
鸽子一窝产两枚卵，第一枚在傍晚五点左右，第二枚则是在隔天的下午两点左右，两枚卵相隔一阵天时间，其孵化出壳时间也会出现一定的早晚。一般情况头蛋孵化出来的大部分分是雄鸽，尾蛋大多数是雌鸽，雄鸽早出壳一天生长速度也会比晚出壳的雌鸽要快，所以在喂雏时常会出现一大一下的现象。
避免出壳时间不统一的情况我们可以选择在产下头一枚蛋的时候把这枚蛋拿走并且妥善保存，冰箱冷藏室温度均衡，能让鸽蛋保存很长时间，等到第二枚蛋产下前一个多小时把蛋提前拿出来适应外界温度，适应半个小时之后放进正在孵蛋的巢盆中，并且把假蛋拿走，这样亲鸽就会继续孵化这枚头蛋了，当第二枚蛋产下之后就可以正常孵蛋了，且这时候两枚蛋孵化时间基本一致，在出壳时间上也会基本一致。也就不会出现一大一下的现象了。
鸽子的产蛋时间基本是固定的，这是鸽子祖先遗传下来的一种自然规律，也是一种生物钟的规律，只有那些刚刚步入成熟期的新生鸽子在产蛋时间上才会出现一定的差别，但是这种差别也是比较小的。
