能加水。其实正确的做法是往里面倒入70度左右的热水。若是直接往里面倒入凉水的话,这样会因为一热一凉的刺激,导致五花肉并不是那么容易被炖烂,所以在这个时候一定要用热水,这一步没有做对的话,无论炖多久的时间,都不会把五花肉炖的特别的软烂,把热水添加进去之后,盖上锅盖用中火慢炖40分钟的时间。
等时间到了之后用大火收一下汤汁,然后加入少许食用盐和生抽,搅拌均匀之后出锅装盘,就可以开始享受美味的红烧肉了。
能加水。其实正确的做法是往里面倒入70度左右的热水。若是直接往里面倒入凉水的话,这样会因为一热一凉的刺激,导致五花肉并不是那么容易被炖烂,所以在这个时候一定要用热水,这一步没有做对的话,无论炖多久的时间,都不会把五花肉炖的特别的软烂,把热水添加进去之后,盖上锅盖用中火慢炖40分钟的时间。
等时间到了之后用大火收一下汤汁,然后加入少许食用盐和生抽,搅拌均匀之后出锅装盘,就可以开始享受美味的红烧肉了。