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小秋炸鸡排的做法(炸鸡排的家常做法简单又好吃)

小秋炸鸡排的做法(炸鸡排的家常做法简单又好吃)

更新时间:2024-03-28 21:07:52

小秋炸鸡排的做法

食材清单

鸡胸肉 、 芝士片 、 黑胡椒 、 面包糠 、 面粉 、 鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/4

从冰箱取出,鸡胸肉洗净,趁鸡肉没完全滑的时候切片,中间连刀,带夹层一样的。切完可以放点料酒姜淹一会

步骤2/4

调面糊,半碗面粉,少量水,一个鸡蛋三根筷子不停搅拌,面糊中放盐。搅拌均匀。

步骤3/4

将芝士片塞入鸡排中,少许黑胡椒,将包好的鸡排放入面糊中,再裹上面包糠。两面拍匀。稍微用力拍一拍,使面包糠充分沾满。

最后一步

下锅炸至金黄。

用料:鸡胸,鸡蛋,淀粉,面包屑,胡椒粉,盐 、 姜 、 葱 、 生抽 、 蚝油 、 料酒

做法:

1.鸡胸肉洗净横切一分为二,平铺用刀背拍松鸡肉,准备料,一点料酒,生抽,盐,一点蚝油,胡椒粉拌匀放姜葱,把拍松的鸡肉放料理用手抹匀腌一两个小时好入味

2.油五成热中小火炸,先蘸匀淀粉(油不能太热)

3.然后蘸鸡蛋,在蘸面包糠下锅炸

4.炸好切块挤番茄酱或撒孜然粉都可以

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